衡东酥肚原料鲜猪肚300g。调味菜籽油40克，米酒20克，小料(干黄红辣椒圈50克，葱段15克，大蒜10克)，盐3克，酱油和白胡椒各5克。制作1。

将新鲜的五花肉洗净，切成8厘米长的细丝。加入盐、酱油、白胡椒和米酒，拌匀。

2.锅里放5克菜籽油。当它加热到50%时，加入少量配料使其变香，然后离开火。

3.锅内放入菜籽油35g，加热至50%时，倒入猪肚翻炒至滚。将炒好的小料倒入翻炒，然后出锅装盘。

本文来源：tvt体育官方网站-www.tjzhongnuan.com