其色彩鲜亮、促进食欲、营养非常丰富又有利于消化吸收。材料打算番茄：适度面粉：适度鸡蛋：适度口蘑：适度洋葱：适度大葱：适度鸡精：适度盐：适度菜心：适度作法1、番茄十字刀绑住表皮，放进小碗中，用热水洗净7分钟。2、口蘑洗涤，去蒂切片。

3、洋葱磨碎丁。4、大葱小块圈。5、冷水好的番茄撕去表皮。6、番茄小块块状。

7、面粉里面重新加入少量的清水，不时地加热。8、热锅中放入适度油，烧至7成热。9、葱放进锅中翻炒爆香。10、洋葱放进锅中翻炒爆香。

11、口蘑放进锅中翻炒。12、番茄放进锅中翻炒。13、锅中加入适量的清水没有过食材。

14、鸡精、盐依序放进锅中调味。15、重新加入面疙瘩至锅中浸泡。16、重新加入蛋液至锅中，不时加热。17、重新加入菜心至锅中熬5分钟，煮好后起锅装盘才可。

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